肉苁蓉滋养五脏，益精益气，有助于提高人体免疫力。当归具有很好的补血活血作用。羊肉益肾壮阳，补虚补中，补脾。
滋补肝肾是一个缓慢的过程，食疗是最轻最有效的方法。这个“肉苁蓉当归炖羊肉”是滋补肝肾的食疗。做这道菜需要两种中草药，一种是肉苁蓉，一种是当归。
羊肉性温味甘，营养价值很高。它具有温补脾胃、调理气虚、补肾壮阳的作用。当归具有补血活血的作用。在古代，张仲景的“当归生姜羊肉汤”具有补肾壮阳、养肝血的作用。肉苁蓉是一种珍贵的中药材。它被称为“沙漠人参”。它的药用价值不高。它能滋养五脏，益气，提高人体免疫力。当归、肉苁蓉和羊肉的组合具有温肾壮阳、养肝血、温经通脉的功效。
羊肉500克、当归10克、肉苁蓉15克、土豆、核桃、生姜、洋葱、盐和料酒。
制作材料
羊肉500克、当归10克、肉苁蓉15克、土豆、核桃、生姜、洋葱、盐和料酒。
生产方法
当归、肉苁蓉应提前浸泡2小时。
(2)带皮核桃用夹子夹成块，用干净纱布包好备用。
土豆切成铁架块，羊肉切成麻将块，洋葱姜片备用。
羊肉冷水煮开，放入葱姜片和料酒，撇去浮沫。
砂锅加水适量，烧开，放入羊肉、核桃布袋，加入当归、肉苁蓉浸泡过的水，小火煨一个半小时。
加入浸泡好的当归、肉苁蓉继续炖15分钟。
最后加入土豆，炖20分钟。
出锅前加入少许盐调味。
做一扇小门
1.核桃包在干净的纱布里，和羊肉一起炖。去腥效果极佳。
2.挑选羊肉时要注意。颜色鲜艳、肉色红润的羊肉会更新鲜。
3.配料的量很重要。必须按羊肉500克、肉末15克、当归10克的比例制作。
